El precio de los huevos en Estados Unidos ha alcanzado cifras récord, provocando que las y los ciudadanos piensen más al comprar este producto.
Según datos de la Oficina de Estadísticas Laborales, el precio de este producto básico ha aumentado casi un 50 % en muy poco tiempo.
Actualmente, una docena de huevos de grado A cuesta de media 3,60 dólares estadounidenses. El año pasado, en las mismas fechas, tenía un costo de 1,82 dólares.
Estos aumentos se han visto en algunos estados como California, en donde el precio de una docena estaba en 4,83 durante diciembre. Ahora está en 7,37 dólares.
Aunque son diversos factores para el encarecimiento del precio de los huevos, en su mayoría se debe a la gripe aviar, según explica Emil Metz, presidenta de la Junta de American Egg para la agencia AP.
“Estamos lidiando con algo de gripe aviar, que también está afectando los precios”
Esta situación ha causado la muerte de 60 millones de aves en el país, de las cuales 43 millones eran gallinas ponedoras.
“Lo que estamos viendo es que este ciclo de gripe aviar ha ido más allá de un período de migración estacional. Obviamente lo hemos visto en la primavera y lo hemos visto en el otoño”, decía el responsable de estrategia global de Eggs Unlimited, con base en Estados Unidos, Brian Moscogiuri, al tiempo que advertía que este “es un problema global al que nos enfrentamos”
Sin embargo hay otro factor que, junto con la gripe aviar, esta provocando el aumento: la inflación.
La inflación se sitúa en en el 6,5 por ciento. Ha bajado en los últimos meses, aunque hay que recordar que a mediados del 2022, en junio, se alcanzó la cifra más alta en 40 años, en el 9,1 por ciento.
Con información de La Voz de América
