Reconocidos chefs comparten recetas para preparar en casa

Durante esta cuarentena, Grupo Mundo Imperial te invita a que consientas tu paladar con estas recetas para preparar en casa.

Reconocidos chefs de la talla de Juantxo Sánchez (director gastronómico de Mundo Imperial) y Alan Esquiveas (chef pastelero del hotel Princess Mundo Imperial Acapulco) te compartirán sus recetas.

Paella a la mexicana con el chef Juantxo Sánchez

La paella a la mexicana es un platillo que representa unión, ya que al comerla puedes tener momentos inolvidables.

La paella surgió en zonas rurales de Valencia, España entre los siglos XV y XVI, por la necesidad de los campesinos y pastores de una comida fácil de preparar. Además, se puede hacer con los ingredientes que se tienen a la mano en el campo. Ellos la comían por la tarde.

No existe una receta que unifique la variedad de las posibilidades de este platillo. Cada quien puede agregarle su propio ingrediente.

El chef Juantxo Sánchez, originario de Gijón, Asturias, te enseñará cómo prepara un paella a la mexicana con ingredientes a la mano

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Un postre perfecto con el maestro pastelero Alan Esquiveas

Para seguir preparando comida, no hay mejor que postre que los profiteroles, un platillo emblemático.

El profiterol es originario de Francia. Sin embargo, un italiano lo introdujo al mundo gastronómico.

En 1553, Catalina de Médici se trasladó a Francia en compañía de su corte, incluido el chef Panterelli, quien inventó una masa seca. Después fue perfeccionada por Avice y Antoine Carême.

La receta

cambia dependiendo de la región. Para el relleno, puedes agregar el ingrediente de tu preferencia. Por ejemplo, helado, cóctel de frutas, crema pastelera, chocolate, nutella, etcétera.

Alan Esquiveas, chef pastelero del hotel Princess Mundo Imperial, te muestra cómo prepararlo paso a paso.

¿Ya te dieron ganas de cocinar?