Tras la orden de permanecer en casa el médico general en Grand Rapids, Michigan, GraJeffrey VanWingen, con 20 años de experiencia, nos da algunos consejos para ponerlos en práctica a la hora de comprar, desempaquetar y desinfectar los alimentos para evitar algún contagio de coronavirus Covid-19.
A través de un video, Grand Rapids pretende ayudar a la población a realizar de manera segura sus compras en el súper, además, de como podemos desinfectar los alimentos cuando llegan a casa.
Así como con la comida que pedimos, esto mientras durate la orden de permanecer en casa debido a la pandemia.
Necesitamos comer para vivir y necesitamos conseguir nuestros alimentos, sin embargo, ir por nuestra comida en estos días es arriesgado, razón por la que estos consejos ayudarán a minimizar el peligro al momento de ir al supermercado.
Este médico nos da consejos guiándose en el campo de la medicina, utilizando las técnicas de esterilización que reducen los riesgos al ir a comprar víveres.
Estas técnicas se usan al realizar cirugías y para laborar en un ambiente estéril, así los médicos se aseguran de no infectar a los pacientes.
Dichas técnicas pueden adaptarse con el fin de disminuir disminuir el riesgo de contagiarse de coronavirus cuando salga a buscar comida
¿Cuánto tiempo vive el coronavirus fuera del cuerpo humano?
Recientemente ha habido datos contradictorios que convienen aclara:
El Instituto Nacional de Salud publicó en la revista médica New England, un artículo que sostenía que el coronavirus podía vivir en:
- Nuestro cuerpo por 3 horas
- Sobre cartón viviría un día
- Sobre plástico y superficies metálicas viviría hasta 3 días
Consejos para salir a comprar con precaución
Cuando salgan a comprar comida para traerla a casa traten de no comprar más que absolutamente lo necesario.
Y siguiendo las instrucciones del Instituto de Salud esos alimentos deberían quedarse en el garaje la entrada durante al menos 3 días.
Y si pides que te lleven víveres no dejen que los metan a su casa, pidan que se los dejen afuera y váyanlos metiendo conforme los vaya necesitando, deberá desinfectar los alimentos.
Si hay que meterlos todos juntos hágalo siguiendo estos consejos que se valen de técnicas estériles modificadas para eliminar la presencia del coronavirus en los empaques de comestibles.
- Limpien el carrito
- Cuando miren artículos que esté considerando comprar asegúrese que lo va a comprar antes de tomarlos
- No vayan al supermercado si tienen una enfermedad respiratoria
- No permita que sus seres queridos mayores de 60 años vayan a hacer las compras.
- Planee con antelación su viaje al supermercado y minimice su estancia de tiempo allí
- Es recomendable realizar las compras para dos semanas
- Antes de que salga y meta sus vivieres desinfecte su mesa
- Use un desinfectante estándar
Cabe decir que, el Centro para el Control de Enfermedades asegura que podemos usar cualquier desinfectante estándar para desinfectar tanto alimentos como superficies.
- Si tiene que llevar alimentos al interior de su hogar de inmediato, primero limpie con un desinfectante estándar el espacio donde los vaya a desempaquetar.
- Designe un área como la sección limpia y otra como la sección sucia, donde colocará sus alimentos al traerlos directamente del supermercado.
- Limpie bien todo el plástico con un paño con desinfectante.
- Los envases más resistentes, como paquetes de leche, puede rociarlos con desinfectante directamente.
- En algunos casos, basta con retirar la caja o paquete externo. Por ejemplo, puede sacar la bolsa de cereales de la caja y tirar la caja, o volcar el pan de su bolsa en un recipiente de plástico limpio en lugar de desinfectar la bolsa.
- Posteriormente ir desinfectando los productos e irlos poniendo en el lado de la mesa desinfectado.
- El cereal que vienen en casa de cartón lo recomendable es tirar la caja y dejar solo la bolsa
- Deshágase de paquetes innecesarios
- Si llevará comestibles a alguien en plástico, asegúrese de desinfectar bien antes de echarlo a una bolsa
- Rociar con desinfectante envases rígidos
Como desinfectar alimentos como las frutas
Al ser bastante porosa como la piel, es necesario lavarla como cuando nos lavamos las manos.
- Echarlas en un poco de agua con jabón
- Posteriormente lavarlas por no menos de 20 segundos cada una
- Entre más se remoje la fruta habrá menos posibilidad de que el virus permanezca
Ahora hablaremos sobre comida para llevar
- Los alimentos perecederos como la carne deben llevarse a casa y refrigerarse.
Aclaración: solo desinfecte el embalaje exterior
- Primero lavarse las manos
- Cuide que las envolturas no toquen con los alimentos
- Puede meter la comida l microondas ya de acuerdo con estudios no solo el Covid-19, sino otros coronavirus mueren al recibir las ondas del microondas
- Adicionalmente, el calor desestabiliza al coronavirus
Por el contrario los alimentos congelados representan desventaja ya que algunas especies de coronavirus pueden vivir en un ambiente congelado hasta por dos años
- Si compran pizza congelada, por ejemplo, tirar el cartón
- Con los envases es desinfectar el exterior de ellos antes de meterlos al congelados
- Es recomendable pedir alimentos calientes más que fríos
“La seguridad con los alimentos puede salvar vidas” finaliza el médico.
Nota: para más información sobre desinfectantes, etc. en este link https://www.cdc.gov/coronavirus/2019-…
