La ciudad de Los Ángeles se puso muy mexicana este domingo durante la Feria de los Moles, donde además de celebrar al platillo típico se dio el reencuentro de varias generaciones de familias mexicanas separadas por la migración.
El ingrediente extra de la IX edición de este evento fueron lágrimas y abrazos, pues a mitad de la celebración tuvo lugar el reencuentro de al menos 28 adultos mayores con sus hijos, nietos y en algunos casos hasta bisnietos.
Este reencuentro fue gracias a la Unión de Poblanos en el Exterior (Upext), organización dedicada a fomentar el acercamiento de los migrantes originarios de Puebla con sus raíces en México.
Lourdes Juárez, una de las organizadoras de la Feria, aseguró a Notimex que el Mole ha evolucionado durante los siglos, una muestra de esto son los 13 diferentes tipos de moles que se degustaron este domingo.
Otro de los puntos que hizo memorable la feria del mole fue la actuación de varios mariachis.
La Feria de los Moles ha ido creciendo en popularidad y la muestra la dio cuando el año pasado rompió su propio record de asistencia con más de 30 mil visitantes, cifra que organizadores esperaban fuera superada de nueva cuenta.
Amazing time trying some delicious mole at La Féria de Los Moles. My office has supported this great event since the beginning. Now in its 11th year, the festival is a wonderful celebration of #Mexican culture & delicious #mole! #TeamHuizar #FeriaDeLosMoles2018 pic.twitter.com/fCAHepNz6a
— Jose Huizar (@josehuizar) 8 de octubre de 2018
Entre los moles a disposición de los asistentes destacaron el Mole Poblano, Pipián Verde, Huaxmole, Mole Negro de Oaxaca, Coloradito, Chichilo, Manchamanteles, Mole Verde de Oaxaca, Mole Almendrado, Mole Vegano, Mole Blanco y Adobo, así como una variedad de texturas y colores como el verde, rojo, amarillo, y negro.
Celebrating the Fair of Los Moles in Downtown Los Angeles. Diversity is our strength, and the mole makes us stronger. ? #feriadelosmoles2018 pic.twitter.com/Fb5kGTnoGP
— Kevin de Leόn (@kdeleon) 7 de octubre de 2018
Con información de agencias
